Så här skapar du en ölprovning i hemmet

Att göra en ölprovning hemma är ett kul och interaktivt sätt att upptäcka nya ölsorter och lära sig mer om olika bryggerier och ölstilar. Här är några steg för att komma igång:

Steg 1: Välj ölsorter att prova

För en grundläggande ölprovning kan man välja tre till fem olika ölsorter. Försök att välja olika ölstilar och bryggerier för att få en bredd av smaker och dofter. Du kan också välja en tematisk provning, till exempel att bara prova IPA eller öl från en viss region.

Här kan du utforska Systembolagets ölutbud

Steg 2: Förbered glas och andra verktyg

Se till att du har tillräckligt med rena glas för varje öl som du ska prova. Vanligtvis används smala och höga ölglas för att servera öl. Du kan också behöva en spottkopp eller hink för att spotta ut ölet mellan provningarna samt kex eller bröd för att rensa smaklökarna mellan sippningar.

Steg 3: Prova ölet

Häll en liten mängd öl i varje glas och luta glaset lätt för att inspektera färgen och konsistensen på ölet. Dofta sedan på ölet och försök identifiera olika aromer, såsom humle, malt eller frukt. Ta en liten klunk av ölet och låt det rulla runt i munnen innan du sväljer eller spottar ut det. Försök identifiera smaknoter som sött, surt, beskt eller salt, och notera också om ölet har en lång eller kort eftersmak.

Steg 4: Diskutera och bedöm ölen

Efter varje provning, diskutera smakerna och dofterna med dina gäster och notera deras åsikter och intryck. Bedöm också varje öl på skalan från 1-10, där 1 är dåligt och 10 är utmärkt. Diskutera vad som gjorde ölen bra eller dåliga och vilka som var favoriter.

Steg 5: Njut av mat och samtal

Efter ölprovningen kan du bjuda på en matbit som passar till ölen du har provat. Till exempel kan du servera hamburgare eller grillat kött med en IPA eller en lättare maträtt med en ljus lager. Njut av maten och samtalet med dina gäster medan ni avrundar kvällen.