Skansen satsar på mat och dryck
Skansen satsar på mat och dryck
Från och med 2026 öppnar Restaurang Solliden i ny regi, med Stureplansgruppen som ny restauratör och kreativ partner till Skansen. Med en ambition att förena modern gastronomi med svenska traditioner ska Solliden utvecklas till en förstklassig matdestination för både stockholmare och besökare.
– Solliden är en plats som alla svenskar har en relation till – en ikon fylld av minnen och traditioner. Vi är stolta över att få utveckla denna historiska plats till en destination som bjuder in till härliga helgbesök, oförglömliga event och riktigt mathantverk, säger Vimal Kovac, vd och grundare av Stureplansgruppen.
En ny era för Solliden
Restaurangen, som har en lång och anrik historia, kommer att genomgå en större renovering under 2025 för att stå redo att välkomna gäster i ny tappning året därpå. Förutom att bevara Sollidens kulturhistoriska värde, ska satsningen erbjuda högkvalitativa, hållbara och inspirerande matupplevelser som knyter an till Skansens program och årstidernas variation.
– Mat och dryck är en viktig del av besöket på Skansen. Genom samarbetet med Stureplansgruppen tar vi ett stort steg mot att skapa en helhetsupplevelse av mat, kultur och historia, säger Maria Groop Russel, vd för Skansen.
Med Sveriges ledande aktör inom restaurang och event vid rodret väntar en spännande framtid för Solliden – en plats där historia och framtid möts i smakfull harmoni.
Tills Solliden öppnar igen 2026 finns det andra matalternativ under ditt besök på Skansen, dessa kan du läsa om här.
Nyheter & inspiration inom mat & dryck i Stockholm
Höjdpunkter bland restauranger i Stockholm
Du kanske även gillar dessa upplevelser
Nedan har vi sammanställt några av de mest populära sakerna som händer nu och i framtiden.
Höjdpunkt i Hornstull!
Detta event får vi massor av frågor om och passar dig som gillar att testa nya matställen!
Smakrika matpromenader – testa det lokala restauranglivet i Hornstull
Matmilen Hornstull har slagit alla matälskare med storm senaste tiden. Kanske är det den sociala upplevelsen att gå på matevent med andra matälskare som lockar eller så är det kanske det trevliga i att prova nya restauranger och maträtter som uppskattas. Hornstull är även känt för sitt restaurangliv med mat från hela världen och flera spännande matkoncept.
Bilderna nedan är från när vi testade Matmilen.
Om du inte testat Matmilen tidigare så besöker man 5-6 olika restauranger som förberett en speciell maträtt som de vill imponera med, ditt uppdrag är att provsmaka och njuta med vänner. Vissa av restaurangerna har även fina priser på något gott att dricka till maten. Eventet är vanligtvis på lördag eftermiddag, men ibland arrangeras det specialevent på andra dagar.
Här kan du läsa mer om Matmilen Hornstull
Arrangerar du något kul event?
Du vet väl att det är superenkelt att dela dina event hos oss. Här kan du läsa mer
Populär matlagningskurs i Stockholm
Vi har letat runt och hittat en höjdpunkt bland de uppkommande matlagningskurserna i Stockholm.
Bli expert på att göra pasta
Drömmer du om att bemästra det italienska köket? Börja din resa med en kurs i färsk pastatillverkning hos Eataly i Stockholm! Under ledning av en expertkock på Eatalys La Scuola får du lära dig grunderna i att skapa äkta italiensk pasta – från enkla ingredienser som ägg, mjöl och vatten till mästerverk som tagliatelle al ragù, gnocchetti sardi och ravioli.
Kursen är fylld med praktiska tips och möjlighet att ställa frågor, allt i en inspirerande atmosfär. När pastan är klar njuter ni av era skapelser under en gemensam middag, ackompanjerad av ett glas utsökt italienskt vin.
Här kan du läsa mer om pastakursen på Eataly.
Arrangerar du event?
Du vet väl att det är superenkelt att dela dina event hos oss. Här kan du läsa mer.
Historisk afternoon tea i Gamla stan
Vi har letat runt och hittat en höjdpunkt bland alla afternoon teas i Stockholm.
Upplev anrik Afternoon tea
Sätt guldkant på eftermiddagen och ta med en kär vän till Chaikhana på Afternoon tea. Här sätter man ramarna för närvaro och harmoni, så att ni kan fokusera på det som verkligen är viktigt – varandra. Ni kan välja en valfri kanna te utav Chaikhanas 200 olika teer som kommer från världens alla hörn. Till teet serveras det fingermat som är inspirerat från det engelska eller det franska köket, för att sedan avslutas med något sött.
Här kan du läsa mer om Afternoon tea på Chaikhana.
Arrangerar du event?
Du vet väl att det är superenkelt att dela dina event hos oss. Här kan du läsa mer.