Hem / Stockholm / Mat & dryck / Matlagningskurser / Stockholms Smörigaste croissanter – À la Lo Café

Stockholms Smörigaste croissanter – À la Lo Café

När: 8 tim
Plats: Vaxholm

Finns det något godare än en nybakad croissant och en kopp kaffe? I den här kursen får du lära dig konsten att baka croissanter och pain au chocolat från grunden. Vi går igenom teorin bakom och alla stegen för att få till de där fina lagren och smöriga smaken. Medan de jäser lär vi oss grunderna för att få till en riktigt bra kopp kaffe hemma, från att mala kaffebönorna till att skumma mjölken. Kursen är för alla som vill lära sig något nytt och roligt. Det bjuds på en lättare lunch och efteråt fikar vi tillsammans och lär känna varandra.

Höjdpunkter under croissant-kursen

– Lär dig hemligheterna bakom croissanterna som kom till final i Franska ambassadens tävling ”Stockholms bästa croissant”.

– Trevlig och social upplevelse som görs med andra matlagningsintresserade.

– 4 timmar lång matupplevelse där du får nya kunskaper som du kan använda för att imponera på vänner och familj.

Datum & pris

Om kursledaren:

Lovisa har alltid jobbat med kaffe och mat. Under hennes år i Paris föll hon för det franska köket och bakverken och tog med sig sin inspiration hem till Stockholm för att öppna À la Lo café & cantine. De blev kända för sina dekadenta brunchrätter och ”smöriga” croissanter som tog sig hela vägen till finalen i Franska Ambassadens tävling ”Stockholms bästa Croissant”. Nu utbildar hon sig till produktutvecklare och designer på KTH och håller kurser i bakning på Jävligt gott Academy.