Högbo Brukshotells julbord är tillbaka!
Högbo Brukshotells julbord är tillbaka!
Efter några års uppehåll är Högbo Brukshotell & Spas välkända julbord i Nya Herrgården tillbaka. I år bjuds gästerna på ett genomtänkt och hållbart koncept där råvarorna i stor utsträckning kommer från egna odlingar och egen produktion på bruket. Det traditionella julbordet får nytt liv genom en meny som hyllar både svenska julklassiker och lokala smaker.
❗
TIPS! Sveriges bästa semestertips
Vi får många förfrågningar om nya trevliga semesterupplevelser man kan göra i Sverige. Vi har MASSOR av tips för varje månad går vi igenom tusentals olika semesterupplevelser. För att göra det enkelt att upptäcka det bästa som händer i Sverige så skapade vi en kanal på Facebook där du kan följa våra semesterfavoriter. Här kan du följa Sveriges bästa semestertips
Lokalproducerade råvaror och genuin kvalitet
På årets julbord kan gästerna förvänta sig rätter där råvarorna speglar Högbo Brukshotell & Spas hängivenhet till kvalitet och hållbarhet. Mycket av det som serveras är lagat på egenproducerade råvaror som förädlas på plats. Här är några exempel på vad som kommer serveras på julbordet:
Högbos gravade regnbåge
Brännvinssill
Gumm- och gubbröra
Inlagda egenodlade grönsaker
Rökt hjortstek
Viltpaté av dovhjort
Bakad spetskål
Stuvad grönkål med tryffelgrädde
Senapsmarinerad böckling
Och mycket mycket mer!
Julbordet erbjuder en blandning av traditionella rätter som sill, skinka och olika sorters korv, tillsammans med ett stort fokus på grönsaker och andra råvaror som till stor del kommer direkt från brukets marker. Det är en upplevelse där Högbo Brukshotell & Spa speglar sin matfilosofi som handlar om närhet till råvarorna och en omtanke om både natur och gästernas smakupplevelse.
❗MATFEST I SVERIGE DEN 17 MAJ!
Alla matälskare kommer älska detta! Matinspiratören Edward Blom har teamat ihop med Matmilen med syfte att hjälpa dig upptäcka det lokala utbudet.
En eftermiddag – 7 restaurang – 549 kr – här kan du gå
Konceptet går ut på att du samlar dina vänner och familj och går runt och testar nya matställen under en eftermiddag. Varje restaurang har tagit fram ett speciellt smakprov som ni får testa dagen till ära. Tanken är att du ska kunna upptäcka nya trevliga restauranger och provsmaka nya maträtter.
Vi har sammanställt all info om eventet här
Arrangerar du event?
Du vet väl att det är superenkelt att dela dina event hos oss. Här kan du läsa mer.
Hållbarhet och innovation i fokus
Med ett starkt hållbarhetsfokus är årets julbord mer än bara mat. Genom att odla och producera en stor del av ingredienserna själva minskar man transportsträckorna och säkerställer att varje rätt speglar kvalitet och ansvarstagande för miljön. Högbo Brukshotell & Spa visar att tradition och innovation kan gå hand i hand när man serverar ett julbord som både smakar fantastiskt och gör gott för vår natur.
För den som vill besöka julbordet går det att boka bord på hotellets hemsida. Du kan också boka paketet Gourmetjul som innehåller både julbord och övernattning på hotellet.
Information
Plats: Högbo
Datum: 22 november-21 december 2024
Onsdag-fredag: klockan 17:30-20:30
Lördag-söndag: klockan 15:00-20:30
Pris: onsdag-lördag 875 kr, söndag 650 kr
Mer information och bokning hittar du här.
Nyheter & inspiration om mat och dryck i Gävleborg
Höjdpunkter inom mat och dryck i Sverige
❗Du kanske även gillar dessa upplevelser
Nedan har vi sammanställt några av de mest populära sakerna som händer nu och i framtiden.
Tips på spaweekend i Hälsingland
Vi har letat runt och hittat en höjdpunkt bland de uppkommande spa- och naturupplevelserna i Hälsingland.
Bergsvandring och spa på Orbaden
Upplev den svenska naturens bästa sida med en retreat på Bergaliv och Orbaden i Hälsingland. Här bor du i ett vackert lofthus på Åsberget, omgiven av trädtoppar och med utsikt över älven Ljusnan. Njut av den friska luften och den storslagna naturen. Dagen efter vandrar du ner till Orbaden Spa & Resort för en avkopplande spa-upplevelse med mineralbad, jacuzzin och varma pooler. Efteråt kan du unna dig god mat i deras restaurang. Bergaliv erbjuder också äventyr som zipline och ekologisk öl på det nybyggda bryggeriet. En perfekt helg för kropp och själ!
Här kan du läsa mer om Orbaden.
Arrangerar du event?
Du vet väl att det är superenkelt att dela dina event hos oss. Här kan du läsa mer.
Populärt i Gävleborg!
Vi har fått in massor av frågor och intresse om detta välsmakande event!
Smakrika matpromenader – upptäck det lokala restauranglivet
Matmilen har slagit alla matälskare med storm senaste tiden. Kanske är det den sociala upplevelsen att gå på matevent med andra matälskare som lockar eller så är det kanske det trevliga i att prova nya restauranger och maträtter som uppskattas. Om du inte testat Matmilen tidigare så besöker man 5-6 olika restauranger som förberett en speciell maträtt som de vill imponera med, ditt uppdrag är att provsmaka och njuta med vänner. Vissa av restaurangerna har även fina priser på något gott att dricka till maten. Eventet är vanligtvis på lördag eftermiddag, men ibland arrangeras det specialevent på andra dagar.
Här kan du läsa mer om Matmilen Gävle
och här kan du läsa om Matmilen Hudiksvall
Bilderna nedan är från när vi testade Matmilen.
Arrangerar du något kul i Gävleborg?
Du vet väl att det är superenkelt att dela dina event hos oss. Här kan du läsa mer
Missa inte denna turné i Sverige
Vi har letat runt och hittat en höjdpunkt bland de uppkommande turnéerna i Sverige.
Återupplev Queen i succémusikalen
We Will Rock You, musikalen baserad på Queens odödliga hits, är tillbaka och redo att ta Sverige med storm. Efter sommarens hyllade föreställningar i Dalhalla, som sålde slut på bara dagar, beger sig succén ut på en storslagen arenaturné våren 2025.
Med legendariska låtar som Bohemian Rhapsody, We Are the Champions och självklart We Will Rock You, väntar en show som kombinerar rå rockenergi med musikalens storslagenhet. På scen ser vi stjärnor som Viktor Norén, Dotter, Anton Ewald och Sarah Dawn Finer, som tillsammans skapar en upplevelse fylld av kraft, känsla och odödlig musik.
Här kan du läsa mer om We Will Rock You.
Arrangerar du musikevent?
Du vet väl att det är superenkelt att dela dina event hos oss. Här kan du läsa mer.